Miejsce pracy: Drawski Młyn
Zakres zadań:
- opracowywanie receptur nowych produktów spożywczych oraz modyfikacja istniejących receptur;
- prowadzenie prób technologicznych i wdrożeń produkcyjnych;
- planowanie i realizacja badań jakościowych, technologicznych i sensorycznych;
- przygotowywanie i aktualizacja dokumentacji produktowej zgodnie z wymaganiami BRC, HACCP;
- opracowywanie i weryfikacja specyfikacji surowców, półproduktów i wyrobów gotowych;
- ocena ryzyka produktowego (food safety, allergeny, CCP);
- współpraca z działem jakości przy audytach wewnętrznych i zewnętrznych (BRC, klienci);
- analiza reklamacji jakościowych i wdrażanie działań korygujących;
- współpraca z dostawcami surowców oraz testowanie nowych składników;
- monitorowanie trendów rynkowych, surowcowych i regulacyjnych w branży spożywczej.
Wymagania:
- wykształcenie wyższe kierunkowe: technologia żywności, dietetyka, chemia, biotechnologia lub pokrewne;
- doświadczenie w obszarze R&D / technologii żywności (mile widziane min. 1–2 lata);
- doświadczenie w pracy w zakładzie produkcyjnym branży spożywczej;
- praktyczna znajomość zasad HACCP, GMP, GHP;
- umiejętność tworzenia i aktualizacji dokumentacji jakościowej i produktowej;
- znajomość prawa żywnościowego (znakowanie, alergeny, dodatki do żywności);
- umiejętność analizy danych i wyników badań jakościowych;
- dobra znajomość pakietu MS Office (Excel – analiza danych);
- dokładność i wysoka świadomość jakościowa;
- samodzielność i odpowiedzialność zawodowa;
- umiejętność pracy zespołowej i komunikacji między działowej;
- umiejętność pracy projektowej i pod presją terminu;
- pro aktywność i kreatywność w tworzeniu produktów;
- mile widziane udział w audytach BRC (wewnętrznych lub zewnętrznych).
Oferujemy:
- realny wpływ na rozwój produktów spożywczych;
- stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji rynkowej;
- pracę w systemie zarządzania jakością zgodnym z BRC;
- możliwość rozwoju kompetencji specjalistycznych i udział w szkoleniach.
Bądź częścią naszego sukcesu i dołącz do nas już teraz!
