30 września przedstawiciele Danex wzięli udział w spotkaniu z cyklu „Innowacyjny Poznań”, zorganizowanym w Poznańskim Centrum Superkomputerowo-Sieciowym. Tematem wydarzenia była przyszłość biosurowców i zrównoważonej żywności oraz możliwości, jakie daje współpraca biznesu, nauki i nowych technologii.
Dla Danex jest to obszar szczególnie bliski naszej działalności. Od lat pracujemy z grzybami, owocami leśnymi i innymi surowcami dzikorosnącymi, budując doświadczenie zarówno w ich pozyskiwaniu, jak i przetwórstwie oraz tworzeniu gotowych produktów.
Jednocześnie coraz częściej zadajemy sobie pytanie: co jeszcze można stworzyć z surowców, które znamy od lat, jeśli spojrzymy na nie z zupełnie nowej perspektywy?
Grzyby i owoce leśne to dla nas nie tylko tradycyjny surowiec spożywczy. Dostrzegamy w nich potencjał do rozwoju nowych kategorii produktów, nowych metod przetwórstwa i rozwiązań odpowiadających na zmieniające się potrzeby rynku. Właśnie dlatego aktywnie szukamy nowych technologii, inspiracji i partnerów do współpracy.
Spotkanie w PCSS było okazją do rozmów o kierunkach rozwoju branży rolno-spożywczej, możliwościach współpracy przedsiębiorstw z sektorem badawczo-rozwojowym oraz wykorzystaniu nowych technologii w procesie tworzenia i wdrażania innowacji.
W Danex chcemy łączyć wieloletnią znajomość surowców pochodzenia leśnego z nowoczesnym podejściem do produktu i technologii. Jesteśmy otwarci na odważne pomysły oraz współpracę z ośrodkami naukowymi, firmami technologicznymi, producentami i innymi partnerami, z którymi możemy wspólnie rozwijać nowe rozwiązania.
Bo czasem największy potencjał innowacji kryje się w surowcach, które znamy najlepiej. Trzeba tylko spojrzeć na nie inaczej.
Dziękujemy organizatorom oraz wszystkim uczestnikom spotkania za inspirujące rozmowy i wymianę doświadczeń.
